喻源私厨
传统工艺 调味佳品
  • 凉拌黑木耳
    辣度:

    喻源红酱油
    材料:黑木耳(水发)、剁辣椒、蒜
    制作方法:
    1、将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净
    2、锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
    3、沥干木耳,大蒜切碎;起油锅,放入少量油,下大蒜爆香,加入2勺剁辣椒翻炒均匀
    4、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
    5、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上,拌匀即可食用
    特点:凉拌黑木耳,口感清爽,而且具有清肠排毒的功效。黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜 美的副食品,有很好的食疗作用
  • 凉拌黄瓜
    辣度:

    老抽
    材料:黄瓜、辣椒、蒜
    制作方法:
    1、黄瓜洗净,切片或拍成块(拍出来的黄瓜更入味)
    2、加入辣椒、蒜末,根据个人口味,放少许食盐拌匀即可
    特点:黄瓜清香、健康开胃
  • 家常面
    辣度:

    红酱油
    主料:面、青菜、鸡蛋
    配料:葱丝、蒜末、葱末
    调料:老抽王。红酱油
    制作方法:
    1.打两个鸡蛋,搅匀,切葱花
    2.起油锅,葱花炝锅
    3.倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋铲碎
    4.水锅内倒入热水,开后下入面,待面熟后把鸡蛋倒入锅内,放入盐,香油,红酱油即可出锅
    特点:做法简单,吃着顺口。老少皆宜。
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